三木SEO-两部食品安全新规3月20日起施行——规范直播间、连锁店经营，守护“舌尖上的安全”

两部食物安全新规3月20日起施行——规范直播间、连锁店谋划，守护“舌尖上的安全”发布时间：2026-03-13 08:45:21 | 来历：人平易近网－人平易近日报 | 作者：林丽鹂 | 责任编纂：王静

最近几年来，食物成为电商直播带货的主打商品之一，部门直播间存于虚伪宣传、假冒伪劣、售卖逾期食物、引诱场交际易等凸起问题；食物发卖连锁企业辐射地区广、治理链条长，门店数目及消费群体浩繁，危害影响面广，部门企业还有存于总部治理责任落而不实、全链条危害防控能力不高、从业职员培训查核治理不到位等凸起问题。

2026年3月20日起，《直播电商谋划者落实食物安全主体责任监视治理划定》《食物发卖连锁企业落实食物安全主体责任监视治理划定》两部新规施行，这两部新规将怎样进一步保障群众“舌尖上的安全”？

平台作为直播电商勾当的主要载体，是食物安全危害防控的要害环节。“平台作为毗连消费者、商家与主播的枢纽，其对于食物安全的定位与治理，直接决议了整个生态的康健与可连续性。”北京尚左状师事件所主任毛伟旗说。

《直播电商谋划者落实食物安全主体责任监视治理划定》对于平台明确了刚性要求：不论是直播间里的货，还有是直播间里的人，平台都必需患上管；详细管甚么、怎么管，平台必需根据划定要求做到位。

“新规明确并压实各方主体责任、规范谋划举动、强化羁系手腕，构建起全链条、多条理的食物安全羁系系统，为直播电商食物谋划勾当规定了清楚的合规尺度，鞭策平台经济高质量、康健、有序成长。”中国社会科学院年夜学互联网法治研究中央主任刘晓春说。

此外，《直播电商谋划者落实食物安全主体责任监视治理划定》从维权渠道、羁系支撑、惩罚威慑三个方面构建了全链条掩护系统。北京师范年夜学法学院传授张红认为，新规了了惩罚法则，经由过程全链条责任划分，切实维护消费者正当权益。

对于外经济商业年夜学法学院副传授孔祥稳认为，落实新规为合规谋划者营建了规范有序、公允竞争的市场情况，也将鞭策行业离别“野蛮生长”，指导谋划者从“拼流量”向“重质量”转型。

市场羁系总局食物出产谋划司相干卖力人先容，食物连锁发卖是当前经济社会一种常见的谋划模式。企业总部是连锁企业食物安全治理的中枢，总部必需扛起责任，不克不及当甩手掌柜，更不克不及“只收费、不担责”。

《食物发卖连锁企业落实食物安全主体责任监视治理划定》进一步压实了企业总部、分支机构、门店等的食物安全主体责任，出力提防体系性、区域性食物安全危害，要求企业总部、分支机构、门店均要成立并实行“日管控、周排查、月调理”事情轨制及机制，夸大危害信息上下领悟。

于百年义利北京市东城区南锣鼓巷店，天天清晨开店前，店长靳阿力城市要求店员对于柜台内所有食物逐件查抄，重点核查保质期、外不雅状况及贮存前提，做到全笼罩、无漏掉。“总部对于门店实施同一治理、同一监视，从轨制流程、职员培训、一样平常督导等方面为门店提供规范，咱们门店操作事情有章可循，优化了流程，降低了危害。”靳阿力说。

《人平易近日报 》（ 2026年03月13日 10版）